আমাদের ঐতিহ্য ও গল্প
বাজারের সেরা শুঁটকি, বাছাই করে আপনার ঘরে
আমরা শুঁটকি বানাই না, বেছে আনি। চট্টগ্রাম ও কক্সবাজারের বাজার ঘুরে সেরা লট বাছাই করি, নিজেরা চেখে দেখি, তারপর পাঠাই।
আমাদের গল্প
ভালো শুঁটকি খুঁজে পাওয়াই ছিল সবচেয়ে কঠিন
চট্টগ্রাম আর কক্সবাজারের শুঁটকি বাজারে ভালো শুঁটকির অভাব নেই। কিন্তু একই দোকানে ভালো-মন্দ মিশে থাকে, আর শহরে বসে কোনটা খাঁটি, কোনটা বাসি বা বেশি লবণ দেওয়া, তা বোঝার উপায় থাকে না।
বাংলা শুঁটকি সেই কাজটাই আপনার হয়ে করে। আমরা নিজেরা বাজারে যাই, অনেকগুলো লট দেখি, হাতে বেছে সেরাটা নিই, তারপর রান্না করে চেখে দেখি। মান নিয়ে নিশ্চিত হলে তবেই সেটা আপনার জন্য প্যাক করি।
আমরা শুঁটকি উৎপাদন করি না; আমাদের কাজ হলো বাছাই আর যাচাই। যে শুঁটকি নিজের পরিবারকে খাওয়াতে দ্বিধা করব, সেটা আমরা আপনাকেও পাঠাই না।
চট্টগ্রাম · কক্সবাজার
দেশের সবচেয়ে বড় দুই শুঁটকি বাজার থেকে বাছাই করা
বাছাই প্রক্রিয়া
যেভাবে আমরা সেরাটা বেছে আনি
বাজার থেকে আপনার রান্নাঘর পর্যন্ত প্রতিটি লট পার হয় চারটি ধাপের যাচাই।
-
ধাপ ০১
বাজার ঘুরে সংগ্রহ
চট্টগ্রাম ও কক্সবাজারের পাইকারি শুঁটকি বাজারে নিজেরা যাই। চেনা ও বিশ্বস্ত বিক্রেতাদের কাছ থেকে একাধিক লট দেখে তবেই কিনি।
-
ধাপ ০২
হাতে বাছাই
রং, ঘ্রাণ, শুকানোর মাত্রা ও আকার দেখে সেরা লটটাই রাখি। ভাঙা, ভেজা, বালুযুক্ত বা অতিরিক্ত লবণের শুঁটকি বাদ যায়।
-
ধাপ ০৩
রান্না করে চেখে দেখা
প্রতিটি নতুন লট আমরা নিজেরা রান্না করে চেখে দেখি। স্বাদ বা ঘ্রাণে মন না ভরলে সেই লট বিক্রির তালিকায় ওঠে না।
-
ধাপ ০৪
পরিষ্কার ও যত্নে প্যাকিং
আবার বেছে পরিষ্কার করে ফুড-গ্রেড সিলড প্যাকে ভরি, যাতে ঘ্রাণ ও মান আপনার রান্নাঘর পর্যন্ত অটুট থাকে।
আমাদের অঙ্গীকার
যে তিনটি নীতিতে আমরা অবিচল
সেরাটা ছাড়া কিছু নয়
বাজারে ভালো-মন্দ মিশিয়ে শুঁটকি বিক্রি হয়। আমরা শুধু সেই লটটাই নিই, যেটা নিজের পরিবারের জন্য কিনতাম।
চেখে দেখে তবেই বিক্রি
কেমিক্যাল বা কীটনাশকের গন্ধ, অস্বাভাবিক রং কিংবা বাসি স্বাদ পেলে সেই লট সরাসরি বাদ। যা পাঠাই, তা আমরা নিজেরা খেয়ে দেখেছি।
সঠিক ওজন, সৎ দাম
যে ওজন লেখা, সেই ওজনই পাবেন। বাজারের সাথে মিলিয়ে ন্যায্য দাম রাখি, আর পণ্য হাতে পেয়ে দেখে তবেই মূল্য দেন।
কেন আমাদের কাছ থেকে
বাজারে নিজে না গিয়েও বাজারের সেরাটা
শুঁটকি কেনায় সবচেয়ে বড় ঝুঁকি হলো মান নিয়ে অনিশ্চয়তা: বেশি লবণ, ভেজা ভাব, বালু, কিংবা কেমিক্যালের গন্ধ। দূর থেকে অনলাইনে কিনলে এই ঝুঁকি আরও বাড়ে।
আমরা প্রতিটি লট নিজের চোখে দেখে, হাতে বেছে, রান্না করে চেখে দেখার পরই বিক্রি করি। তবুও কোনো সমস্যা পেলে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে জানান, আমরা বদলে দেব অথবা টাকা ফেরত দেব।
আজই পরখ করুন
খাঁটি শুঁটকির আসল স্বাদ ফিরে পান আপনার পাতে
লইট্টা, ছুরি, চিংড়ি ও চ্যাপা, সবই বাছাই করা ও চেখে দেখা। পছন্দমতো বেছে নিন অথবা সাশ্রয়ী কম্বো অর্ডার করুন।
Cash on Delivery
হাতে পেয়ে টাকা দিন
সারা দেশে Courier
ঢাকায় ১-২ দিন, বাইরে ২-৪ দিন
সমস্যা হলে বদলে দেই
২৪ ঘণ্টার মধ্যে জানালে
পরিচিত আড়ত থেকে
কক্সবাজার ও চট্টগ্রামের শুঁটকি